超级下饭的红烧豆腐

超级下饭的红烧豆腐的答疑

• 

  於_mafn  2019-09-29  

  7 赞

  首先感谢作者的菜谱很棒！但是想问一个问题，就是豆腐怎么做的外焦里嫩，我感觉煮完豆腐都不焦脆了，软趴趴的。
• 

  明天再吃  2019-05-30  

  6 赞

  就是我做起来感觉味道有点淡 能不能加盐？
  作者回复 2019-05-30  

  可以呀。我放豆瓣酱比较多够味了才不放盐的，你要是觉得淡可以加盐的
• 

  下厨房用户_shfc  2019-12-14  

  5 赞

  我做成了豆腐炒鸡蛋我日
• 

  紫竹林-28  2019-10-03  

  5 赞

  豆腐是买什么样的，是老豆腐还是嫩豆腐
  作者回复 2019-10-03  

  都可以，老豆腐容易煎，嫩豆腐煎不好会散，不过我喜欢用嫩豆腐
• 

  2Debbie_3ufs  2019-08-18  

  4 赞

  豆瓣酱是哪一种牌子？
  
  作者回复 2019-08-20  

  郫县豆瓣酱
• 

  傲娇6a_3ex2  2019-10-25  

  3 赞

  豆瓣酱不是黑色的吗，？
• 

  和最初一样  2019-08-07  

  3 赞

  放热水还是凉水
• 

  美食不了情  2019-07-29  

  3 赞

  要买老豆腐才行啊
  作者回复 2019-07-29  

  嫩豆腐也可以，就是不容易煎
• 

  金小护_m9ye  2019-07-25  

  3 赞

  然后就不用放盐了？
  
  作者回复 2019-07-25  

  豆瓣酱很咸所以我没放盐了
• 

  傻逗萌_h5ti  2019-05-03  

  3 赞

  豆腐换成臭豆腐干可以忽略鸡蛋的步骤吗？
  作者回复 2019-05-03  

  可以的