登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）

肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
收藏
柠檬夹馅儿Yoga的厨房  柠檬夹馅儿Yoga
这是一道及其快手的曲奇
肉桂暖香、葡萄干清甜、红糖浓郁
三个在一起就很适合
用植物油增加了健康度
适合家里不爱黄油味道的老人
我家的人不太喜欢吃太甜的，而且葡萄干甜度很高，所以配方中红糖量较低，喜欢吃甜的可适当增加10g左右

用料  

低筋面粉 100克
奶粉 20克
泡打粉 2克
小苏打 2克
肉桂粉 5克
红糖 30克
热水 50克
植物油 40克
盐 1克
葡萄干 60克
榛子/其他坚果 20克

肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的做法  

  1. 葡萄干提前用热水（配方外）泡15min左右，然后捞起沥干。红糖用热水化开。

  2. 红糖水中加入植物油、盐、糖分搅拌均匀（一定要使劲搅拌至乳化）

  3. 筛入混合好的低筋面粉、奶粉、肉桂粉、泡打粉和小苏打，搅拌至无干粉状态，不要过度搅拌

  4. 加入葡萄干和坚果，用切拌的方法让它们在面团中分布均匀

  5. 烤箱预热175度。将面糊用勺子挖出均匀的量到烤盘上，我挖了12个。

    肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的做法 步骤5

  6. 预热好的烤箱中层烤12min。出炉

    肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的做法 步骤6

  7. 丑丑的但很好吃

    肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）

 

肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）相关分类

饼干 烘焙 早餐 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-21 13:29:34
379 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者柠檬夹馅儿Yoga的其他菜谱

柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

柠檬夹馅儿Yoga      687 做过
无黄油也香浓的纯淡奶油吐司（消耗淡奶油）（万用面包体）

无黄油也香浓的纯淡奶油吐司（消耗淡奶油）（万用面包体）

柠檬夹馅儿Yoga      71 做过
一次发酵的抹茶北海道吐司（直接法）

一次发酵的抹茶北海道吐司（直接法）

柠檬夹馅儿Yoga      40 做过
补肾乌发就来一杯核桃黑豆浆（破壁机/豆浆机）

补肾乌发就来一杯核桃黑豆浆（破壁机/豆浆机）

柠檬夹馅儿Yoga      8 做过
一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）

一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）

柠檬夹馅儿Yoga      17 做过
消耗家里吃不完的香蕉～香蕉吐司

消耗家里吃不完的香蕉～香蕉吐司

柠檬夹馅儿Yoga      45 做过
爆发力惊人的蜂蜜海盐双蛋吐司（天然酵种）（一次发酵）

爆发力惊人的蜂蜜海盐双蛋吐司（天然酵种）（一次发酵）

柠檬夹馅儿Yoga      10 做过
每天一杯咖啡☕️

每天一杯咖啡☕️

柠檬夹馅儿Yoga      13 做过

肉桂红糖葡萄干软曲奇（植物油无黄油）的答疑

  • Esther帖儿(下厨房)
    Esther帖儿  2020-07-26  
    0 赞
    请问可以不加奶粉吗？☺️☺️☺️
    作者回复 2020-07-26  
    可以的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负