茄子辣椒素龙
2
人做过这道菜
悠幽梦
妈妈的味道
记录保存
这个特别容易吃多 哈哈哈
记录保存
这个特别容易吃多 哈哈哈
用料
茄子辣椒素龙的做法
-
茄子切丝，撒盐，腌制15分钟
-
捏干水分
-
加入青椒丝，葱花，蒜末
-
一勺五香粉，几粒花椒，干辣椒段少许
-
油烧热，泼在调料上，加入盐，耗油，搅拌均匀。
-
发好的面，擀成片，倒入拌好的菜，卷起来，把封口处捏紧，菜多多的出来口感更好。
-
醒发20分钟，冷水上锅，蒸20分钟左右。
-
胖胖哒
-
好吃
小贴士
1.用热油泼下调料，更能激发出调料的香味儿。
2.泼完油在放盐，防止出水
3.这个不用发面的也可以做，但皮要稍微擀薄些，菜量适当减少。
2.泼完油在放盐，防止出水
3.这个不用发面的也可以做，但皮要稍微擀薄些，菜量适当减少。
