清蒸大龙虾

2 人做过这道菜
蒜香味十足,色香味俱全

用料  

龙虾 1只
蒜头 1个
5片
1根
香葱头 1个
红辣椒 1只
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
植物油 适量

清蒸大龙虾的做法  

  1. 大龙虾清洗干净

    清蒸大龙虾的做法 步骤1
  2. 用快刀从龙虾背部剖开

    清蒸大龙虾的做法 步骤2
  3. 抽净龙虾肠线及虾腮

    清蒸大龙虾的做法 步骤3
  4. 摆放合适的蒸盘

    清蒸大龙虾的做法 步骤4
  5. 备好配料

    清蒸大龙虾的做法 步骤5
  6. 将配料切细粒

    清蒸大龙虾的做法 步骤6
  7. 起油锅温热,将配料下锅爆香,不要烧焦,加入调味料翻炒均匀

    清蒸大龙虾的做法 步骤7
  8. 烧好的调味料浇淋在龙虾肉上,蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟

    清蒸大龙虾的做法 步骤8
  9. 葱切成丝

    清蒸大龙虾的做法 步骤9
  10. 蒸好的龙虾摆上葱丝,另起油锅烧热油,浇淋在龙虾上,色香味俱全的大龙虾即可上桌了,是不是很诱人啊。

    清蒸大龙虾的做法 步骤10

小贴士

1、龙虾根据大小可适当调整蒸的时间,不要超过十分钟,否则肉质老了不好吃。
2、龙虾本身有咸味,调味汁不要加太多,根据个人口味调整。

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该菜谱发布于 2019-06-11 11:23:09
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清蒸大龙虾的答疑

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