《昨日的美食》茶泡饭@坏露露的露台食光
0
人做过这道菜
坏露露
茶泡饭一般我们在日料店吃到的都是绿茶冲泡的。但其实也有用昆布高汤冲泡的做法。所以在做的时候，选择自己喜欢的口味即可。不过如果是晚餐，还是不要用绿茶了，以免影响睡眠，大概大叔也是考虑到这一点，所以才用了昆布高汤？
好吃咩？？？
我觉得：★★★★
老陈觉得：★★★★★
因为家里有海苔香松所以就直接用了，无需再自己烤海苔。
梅子咸酸搭配青芥辣味道蛮冲的，很适合老陈的口味。对于我来说稍稍有一点刺激，不过也算好吃。
一般的茶泡饭都是热茶热汤冲泡，其实夏天里提前准备好茶汤，吃时用凉茶汤冲泡感觉会很解暑!十分适合夏天!
好吃咩？？？
我觉得：★★★★
老陈觉得：★★★★★
因为家里有海苔香松所以就直接用了，无需再自己烤海苔。
梅子咸酸搭配青芥辣味道蛮冲的，很适合老陈的口味。对于我来说稍稍有一点刺激，不过也算好吃。
一般的茶泡饭都是热茶热汤冲泡，其实夏天里提前准备好茶汤，吃时用凉茶汤冲泡感觉会很解暑!十分适合夏天!
用料
| 昆布 | 5g |
| 梅子 | 1颗 |
| 海苔香松 | 1勺 |
| 青芥辣 | 适量 |
《昨日的美食》茶泡饭@坏露露的露台食光的做法
-
先备齐材料。
-
煮昆布高汤：5g昆布加入200ml水煮沸。（海带至少提前浸泡6小时。）
-
一颗梅子去核，用刀背剁散。
-
盛一碗米饭，将梅肉置于米饭上，挤上芥末酱。
-
撒上海苔香松。
-
倒入海带高汤。
