2NaHCO3🔥=Na2CO3+H2O+CO2↑
也就是小苏打加热分解成纯碱、水和二氧化碳…二氧化碳直接挥发,水加热也挥发,所以是不是直接用纯碱溶水就可以了?
感谢作者👍方子很有用 去年也是用的这个制作枧水 今年也是用的这个 家里没有什么碱 只有小苏打 这个方子非常合适非常好!!看评论好无语 心疼作者 明明是好心分享 偏偏有一群杠精说碱可以做 碱可以做那你去看别的啊 明明小苏打也可以做的很好啊😡
还没有做,但是很高兴作者分享。碱水枧水,用碱、苏打还是小苏打,写的很明确。对于我这种只能买到小苏打买不到碱的人来说非常实用。不知道为什么有人一定要故作聪明。写这个配方一定有这个配方的道理。作者几乎每个人有问必答,很赞。过几天准备试一下
小苏打高温会分解成食用碱,水,二氧化碳,你还不如直接用食用碱
作者回复
2020-03-29
这个问题就好像:外面有卖饭的你为什么还要自己做呢
我在国外,小苏打易得碱难得,感谢作者的配方!!👏❤️👍🌺
感谢分享,感觉就是为了分享给我这种买不到食用碱,只能买到小苏打的人。正愁今年的月饼能不能顺利完成,这下踏实了。不为利益还辛辛苦苦写出来分享给大家,下厨房怎么就會有那么些个闲着的杠精呢!
直接用碱粉不就可以吗?碱粉和水的比例是1:3,也就是10克碱粉加30克水,可以兑出40克枧水。你的这个太麻烦,把小苏打烤一下。
作者回复
2019-09-07
那你就换别的配方呀
这个方子太好了,国外真的很难找,就算有也十分贵,感谢作者!不可与夏虫语冰!