家常白菜炖粉条加豆腐泡

7.7 综合评分
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晚餐!炖菜!老公爱吃的炖菜!

用料  

食用油 2大勺
粉条 半把
白菜(娃娃菜) 2颗
五花肉 500克
豆腐泡(油豆腐) 10个左右
葱姜蒜 小半碗
花椒 10粒左右
大料(八角) 半个
2勺
老抽 2大勺
味精 一小撮

家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法  

  1. 先给大家看看刚买来准备好的做菜原料,粉条是红薯粉,肉是五花肉。

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤1
  2. 五花肉切成大块

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤2
  3. 白菜切成大块留着用,白菜或者娃娃菜都可以,

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜切好,八角和花椒也留着用。都准备好啦,可以开始做咯

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤4
  5. 倒食用油,油热了以后放五花肉爆炒,把五花肉的油煸炒出来,然后放葱姜蒜,花椒大料都放里,继续爆炒,炒到香味出来,肥肉不那么肥了。

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤5
  6. 放白菜,翻炒一遍,然后会觉得锅里满了都是白菜!放水,水量比白菜的量少一点即可,继续翻炒,然后放两勺老抽,继续翻炒,放一勺盐。

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤6
  7. 放上豆腐泡和提前泡了10分钟的粉条。

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤7
  8. 翻炒翻炒。然后盖上锅盖,等着开锅~开锅再加上一点盐和味精,就可以出锅啦。

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤8
  9. 做好出锅啦。香香的,搭配米饭,搭配大饼吃,都可以。好吃好吃~!

    家常白菜炖粉条加豆腐泡的做法 步骤9

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家常白菜炖粉条加豆腐泡相关分类

该菜谱发布于 2019-08-29 21:51:37
64143 收藏


家常白菜炖粉条加豆腐泡的答疑

  • 胡晓强  2019-12-01  
    228
    按这个菜谱做了一次,没放猪肉,也很好吃,个人感觉:粉条和豆泡是用来吸水的,炖的时间不够的话大料香味出不来,粉条也炖不烂。水应该是炖到最后正好没汤。炖的时候可以适当翻一下,压一压豆泡促进吸水,也可以防止粉条粘锅。葱姜蒜我切得比较大块,炝锅不容易焦,反正后面慢慢炖香味还是会出来的。白菜炒得时间短了不香,吃起来还有点生的感觉。
    作者回复 2019-12-01  
    谢谢分享经验
  • 爱做饭的兜兜爸爸  2019-11-05  
    193
    怎么做个白菜也要用肉啊!肉太贵了啊
  • 朝花终落尽  2019-11-11  
    9
    好吃  加了点耗油  老婆都吃了
    作者回复 2019-11-12  
    赞赞赞
  • 汉辰妈  2019-12-29  
    4
    千万不要用老抽,难看到恶心
  • 李改华  2019-10-30  
    4
    豆腐泡是油豆腐吧
    作者回复 2019-10-31  
    对的。
  • 下厨房用户_z5ctb  2019-12-28  
    2
    老抽放一点就可以了
    作者回复 2019-12-28  
    嗯嗯,对,我放的有点多
  • li枝花  2019-12-16  
    2
    好吃,今晚做了一大盆,刚吃完饭,谢谢一百分晴天的菜谱😘
    作者回复 2019-12-16  
    不客气啦,能用上就好!
  • 向阳花512  2020-01-15  
    1
    其实粉条不用提前泡,比你现在多加一点点水,一起炖就可以
  • 下厨房用户_5n3la  2020-01-26  
    1
    两颗白菜也太多了吧  
  • 塞外高人  2019-10-30  
    1
    娃娃菜和大白菜都分不清……😄
    作者回复 2019-10-31  
    哈哈,差不多一个意思。😅😅

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