照烧鸡腿饭

7.9 综合评分
1611 人做过这道菜
好吃到飙泪的照烧鸡腿饭,一学就会❗
零基础零失败!学会它,再也不用点外卖啦!每一口米饭都被浓浓的酱汁包裹,一口米饭一口一口肉,最后来点小时蔬,好吃到停不下来啊!

用料  

鸡边腿 2只

照烧鸡腿饭的做法  

  1. 调汁:两勺料酒➕一勺老抽➕半勺蜂蜜➕一勺生抽➕一勺番茄酱➕半碗白水搅拌均匀备用

    照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 鸡边腿剔骨,将肉放入碗中➕一小勺盐➕一勺胡椒粉➕一勺五香粉➕一勺料酒➕一勺食用油拌匀腌制30分钟

    照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 锅底刷少许油,鸡皮朝下将腌制好的肉放锅中小火加盖煎至两面金黄,倒入酱汁继续煎至汤汁微浓

    照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 烫熟几朵西兰花和胡萝卜,放入米饭中,再淋入煎好的 肉即可

    照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 超级入味

    照烧鸡腿饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-06 13:23:40
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照烧鸡腿饭的答疑

  • icse  2020-02-09  
    219
    直接用照烧酱ok不
    作者回复 2020-02-09  
    可以
  • 小棉花成精  2020-02-08  
    99
    好诱人!去试试!
  • 贪吃的幽蓝  2020-05-02  
    88
    个人吃感觉很咸而且没有甜味,个人感觉老抽和生抽的量用三分之二勺,蜂蜜用一勺半应该会有改善
  • 新晋小厨神Clair  2020-04-06  
    7
    尝试了两次,做出来都非常腥,实在不知道原因,因为肌肉没有提前煮一下?浪费了四只鸡腿🍗😭
    作者回复 2020-04-15  
    可以提前腌制一晚上,第二天做
  • 绚烂_wyrf  2020-02-10  
    6
    两勺料酒的“勺”是什么大小的勺子?
    作者回复 2020-02-10  
    吃饭用的汤勺
  • 肉肉菜菜丸子  2020-04-27  
    4
    这个肉,是啥时候切的
    作者回复 2020-04-30  
    煎熟了以后
  • 尤加利_dlpg  2020-04-05  
    4
    每次做都觉得很腥 是因为没熟透吗?姜跟料酒肯定够 还有其他原因吗
  • 温有钱_1d34  2020-03-07  
    4
    我想问怎么修的图???学学?
  • 陌上桑-18  2020-07-02  
    3
    我总有一个疑问,为啥你们这么多教做饭的老是放很多的料酒,我每次煮肉放一点点稍微放多了一点,包括炒肉,菜就有一股很难吃的怪味了。还有好多人一勺一勺放蚝油的,不觉得放多了发甜腻的难受吗
  • 米苏苏_qwat  2020-04-19  
    3
    鸡胸肉可以么?家里没鸡腿了
    作者回复 2020-04-20  
    鸡胸肉会有一些柴

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