凉拌酸辣海带丝

8.3 综合评分
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用料  

干海带 适量
5.6瓣
生抽 1勺
少许
适量
2勺
油泼辣子 1.2勺
花椒油 适量
香菜 2根
蚝油 半勺

凉拌酸辣海带丝的做法  

  1. 把干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会有点咸,反复揉搓洗干净

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤1
  2. 把海带叠起来切成丝,锅里放水,水开放点醋,然后放入海带丝煮3.5分钟左右,具体看你喜欢什么状态,喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软哦

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤2
  3. 煮好后过冷水洗净沥干水分备用

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤3
  4. 准备蒜末,自制油泼辣子,喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中,用冒烟的热油泼

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤4
  5. 待冷却后,加入调味料,一勺生抽,半勺蚝油,适量盐,一丢丢白糖,2勺醋,香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油,喜欢的可以多放点。

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤5
  6. 拌匀淋在海带丝上即可。

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤6
  7. 撒上香菜小葱花,酸辣的凉拌海带丝就做好啦✌️吃不完的,盖上保鲜膜放冰箱,下顿拿出来风味更佳哦!

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤7
  8. 看下我家小馋猫,已经迫不及待了😄

    凉拌酸辣海带丝的做法 步骤8

小贴士

冷藏后风味更佳👍

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凉拌酸辣海带丝相关分类

该菜谱发布于 2020-03-05 15:27:56
93043 收藏


凉拌酸辣海带丝的答疑

  • Carrie__日羲  2020-11-01  
    20
    油泼辣子怎么做
  • 笛子_diana  2020-06-25  
    18
    可以用香油代替花椒油吗
    作者回复 2020-06-25  
    可以,你喜欢就OK
  • 每日一食记  2020-07-18  
    16
    海带也可以这样吃哦,水开下锅,捞出过凉水,倒入捞汁,加上小米辣蒜末,开胃小菜,酸甜辣爽,味道很不错呢,开胃下饭!
  • 叮当-pys  2022-07-03  
    5
    我每次做的时候,觉得海带很腥。请问怎么处理这个腥味?
  • 哈哈哈哈1258  2020-10-27  
    5
    凉拌海带丝,简单快手懒人夏日开胃菜,饭前开胃健脾,清爽可口。零基础、零失败,几分钟就可以搞定。加入万能的捞汁和辣椒油,拌什么都好吃~
  • 过冬的小仓鼠  2020-07-09  
    4
    油泼辣子怎么做啊?
  • 七一跪  2020-07-21  
    4
    今天照着做了,味道不错,海带丝是在网上买的压缩的,用热水泡泡就可以吃,很方便,已经冰起来了,明天早餐吃稀饭的时候拿出来就着吃👍
  • 美丽茉qll  2020-08-24  
    4
    简单易操作😍😍😍
  • Gabriella_zrct  2021-05-04  
    3
    为什么我做出来的海带丝有点发苦呢?
  • 蛋挞嫲嫲  2020-10-10  
    3
    求自制油辣子做法😍

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