干海带的泡发处理方法（又软又好吃）
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人做过这道菜
Rola周的厨房
干海带很容易买到，很多人的处理方法是不对的，所以做出来的海带又硬又不好吃，用这个方法试试吧，保证你吃了就赞不绝口啦😄😄
用料
| 海带 | 160克 |
干海带的泡发处理方法（又软又好吃）的做法
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超市买的小卷的干海带（干海带上的白色粉末是甘露醇，很有营养，只要干蒸就会重新吸收回海带里去）大约160克左右，泡发好后，在我家一般炖肉能吃三顿
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不要做任何处理，直接放入蒸锅中，这样才能让甘露醇吸收回去，水开后蒸5分钟，让海带回软，便于展开
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5分钟后先暂时关火，把海带慢慢的展开，这时候海带不会一动就碎了，这样子下一步更易蒸透
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展开的样子
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继续开火，蒸15分钟的样子
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从锅中取出，放入一个大盆（稍深些）用水没过海带
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第一遍的水比较脏，一般泡五分钟就换掉
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继续泡一个半小时
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泡好的样子
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轻轻的把海带表面的脏东西全清洗干净
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已经洗好的海带可以卷成卷，这样方便保存
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我卷了三卷，基本分三次吃完
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每卷用保鲜膜包好，可以冷冻起来，下次吃的时候直接解冻就可以吃了，非常方便
小贴士
干海带表面的那些白沙沙的东西一定不洗先要蒸，让营养才不流失，而更好吃。这样处理的好的海带可以切成丝或段炖在肉汤里，也可以切成丝凉拌，不过凉拌的时候还是要用水抄一下
