香辣豆豉牛肉酱
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人做过这道菜
大姨要减肥
麻辣鲜香的牛肉酱，复制老干妈的味道超级下饭
用料
香辣豆豉牛肉酱的做法
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牛肉切成黄豆大小的肉粒控水，＋1克盐腌制15分钟
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一次性倒入花生油中小火加热，丢一块牛肉进去能迅速冒泡
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倒入牛肉粒
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炸至微微焦黄
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加入豆豉，炸1至2分钟
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加入辣椒面和蒜蓉，炒出香味后迅速转小火。
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加入花生翻炒1至2分钟，依次加入白糖，盐和鸡精(盐的分量不要一下子加的太多，可以尝一下咸度小心烫嘴❗)
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最后加入黑芝麻拌匀即可关火。
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放凉后装瓶，容器必须无水干净。
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拌面拌饭一流
小贴士
炸的时候注意火候，加入辣椒面之后需要转小火。避免炸糊
