青菜肉做的馄饨馅

青菜肉做的馄饨馅的答疑

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  容饱斋_r0mb  2020-06-13  

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  多搅拌就粘了，不用加淀粉什么的。这个应该是南方人做的，什么生抽蚝油都不放，就是肉本身的鲜味和菜的爽脆
  作者回复 2020-06-13  

  👏👏好聪明，小时候外婆就是这样做的，我现在还是这样做，有肉香，也有菜香
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  下厨房用户_bd1cc  2020-08-26  

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  菜盐淹过了，还洗吗
  作者回复 2020-09-25  

  把菜抓腌一下，就用水洗了，再切碎
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  HelloSunnie  2022-06-21  

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  需要加水料酒什么的吗？
  作者回复 2022-06-21  

  不加水，菜本身就有水
  我没有加料酒，每次做一定馅，没有放过料酒
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  大米和小果  2021-02-24  

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  青菜不需要烫一下吗
  作者回复 2021-02-24  

  不需要烫，用盐抓腌好后就用清水洗净即可
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  下厨房用户_iz3ab  2021-01-25  

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  青菜需要焯水吗？
  作者回复 2021-01-25  

  我没有淖水，就用盐腌了洗干净就行
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  下厨房用户_iz3ab  2020-12-15  

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  青菜要焯水吗？需要焯水吗？需要焯水吗？
  作者回复 2020-12-15  

  不需要的哦，我用盐腌了，就洗掉了