鲜虾杂锦御好烧

Name: 鲜虾杂锦御好烧
Ingredients: 3个虾仁; 1片培根; 1/8个卷心菜; 1大勺胡萝卜碎; 1大勺洋葱碎; 25克中筋面粉; 100ml温水; 2大勺香甜口味的丘比沙拉酱（面糊中）; 2大勺香甜口味的丘比沙拉酱（表面调味）; 2大勺御好烧调味汁（表面调味）; 少许海苔粉、鲣鱼粉（表面调味）

8.6 综合评分

30 人做过这道菜

Lottepanda饭饭

超级简单的几样食材，非常简单的几个步骤，就可以做出美味的鲜虾杂锦御好烧。有香甜口味的丘比沙拉酱来帮忙，调味完全不用担心失手，好味轻松get～

沙拉酱的三大元素：蛋黄、油和醋，在面糊中加入沙拉酱可以替代鸡蛋和油的部分，材料更简单，调味也一步到位了。此外沙拉酱可以起到去腥的作用，很适合搭配海鲜，在这道御好烧中，因为面糊中加入了香甜口味的丘比沙拉酱，鲜虾可以直接加入无需提前调味去腥，做出来的御好烧中吃到Q弹饱满的虾仁粒粒，而味道更柔和自然，大朋友小朋友都超爱，快来试试吧～

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用料

虾仁	3个
培根	1片
卷心菜	1/8个
胡萝卜碎	1大勺
洋葱碎	1大勺
中筋面粉	25克
温水	100ml
香甜口味的丘比沙拉酱（面糊中）	2大勺
香甜口味的丘比沙拉酱（表面调味）	2大勺
御好烧调味汁（表面调味）	2大勺
海苔粉、鲣鱼粉（表面调味）	少许

鲜虾杂锦御好烧的做法

准备好所需食材，就开始咯！
胡萝卜、洋葱、卷心菜切碎，培根切小丁，鲜虾仁切小粒。
面粉加水调匀，加入香甜口味的丘比沙拉酱，沙拉酱的主要元素是鸡蛋、油和醋，在面糊中加入沙拉酱既可以替代鸡蛋和油的加入，还可以进行基础调味，让御好烧饼体具有柔和的底味。一样食材多重作用，简单省时。
加入切好的卷心菜、胡萝卜、洋葱、培根、虾仁加入到面糊中，搅拌均匀。因为面糊中加入了香甜口味的沙拉酱，可以起到给海鲜去腥的作用，所以虾仁无需提前腌制，直接加入。菜谱中使用的香甜口味的丘比沙拉酱让整体调味更柔和清新，更受小朋友喜爱，如果钟爱传统风味御好烧，可以用蛋黄口味的丘比沙拉酱来替换制作。
平底锅中热油，中火，将面糊倒入锅中。
用锅铲整形成圆饼状。
单面烧制1分钟翻面，面糊中菜料较多所以比较软，请使用较大的铲子或者借助盘子就在饼上辅助翻面，翻面2-3次，持续整形圆饼状，保持中火烧至两面金黄即可。
盛盘，先淋一层御好烧调味汁，然后挤上香甜口味的丘比沙拉酱做最后调味，御好烧的灵魂风味就在这一步啦～
还可以用叉子拗个喜欢的造型。
撒上海苔粉和鲣鱼粉，就可以开动啦！