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粥
柴鱼花生粥
柴鱼花生粥
8.0
综合评分
47
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小马的天
初来广州吃咸粥很好奇,因为我们老家只有加糖的甜粥和淡粥,不过吃起来还很合胃口。第一次吃的柴鱼花生粥是姑姑做的,觉得好好味,以后不知道为什么就再也没做过。说上来很奇怪,姑姑做饭菜的手艺实在是马马虎虎,但这个粥的味道却让我一直记到现在。前在西华路的一间干货店看到了有柴鱼肉卖,那味道又来了,赶紧买了些,回来复制姑姑的味道。
我已经不记得姑姑是怎么做的,根据材料和味道,我按自己的想法做,还是那个味儿。
用料
花生仁
柴鱼肉
大米
姜丝
葱花
盐
柴鱼花生粥的做法
花生仁先煮熟最好煮的比较粉,捞起备用
锅里下米,适量的水,一起煮开,下姜丝,花生,继续煮至米开花再下柴鱼肉继续煮
煮至粥比较浓愁,调些盐和葱花就好了。
参照这个菜谱,大家做出 48 作品
全部48个作品
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该菜谱发布于 2012-09-12 10:09:18
2242 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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