备齐食材,如上图。
春笋去皮洗净切长片,我这个笋有点小所以我是对半切开的,如果你的春笋大的话,你就切片,大约三个硬币那么厚,如果切的太薄煎至后就没有脆的口感了,如上图。
小香葱洗净后切段备用,如上图。
下面开始腌制春笋,放入小香葱段,加1克的盐,给春笋入个底味,再放入1克的生姜粉,这款生姜粉太实用了,味道很浓,还免去洗姜切姜的麻烦,如上图。
再放入1克白胡椒粉,提鲜、去腥,如上图。
所有调料放进去后用手抓匀,腌制30分钟,如上图。
起锅烧油,油热后放入腌制好的春笋,改中火,慢慢煎,如上图。
因为我的笋是对半切开的,我怕熟不透,就盖上锅盖了,如上图。
煎至金黄后翻面,再继续慢慢煎,哇,香气扑鼻而来呀!如上图。
煎至两面金黄后出锅装盘,撒上灵魂的黑胡椒粉,如上图。
如果你觉得口味有点淡,就蘸着味好美椒盐吃,就更好吃啦,哇,好香啊!好吃到爆哦!亲们快来试一试吧,保你不后悔😁
味好美香辛料有很多,除了黑胡椒粉、白胡椒粉、生姜粉、椒盐以外,还有咖喱粉、嫩肉粉、鲜辣粉等等,自然有味,都是日常生活不可缺少的调味料。它们的用途就去小贴士里分享给大家!
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