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艾草糍粑

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会哭的蜗牛的厨房  会哭的蜗牛
春天的味道

用料  

糯米粉 300克
白糖 100克
艾草 300克
澄粉 30克
小苏打 3克
水 适量
豆沙 适量

艾草糍粑的做法  

  1. 新鲜艾草多洗几遍

    艾草糍粑的做法 步骤1

  2. 水烧开放小苏打，再放入艾草烫，烫到颜色变绿，捞出过凉水

    艾草糍粑的做法 步骤2

  3. 破壁机加适量的水把艾草打成细泥

    艾草糍粑的做法 步骤3

  4. 糯米粉，澄粉混合均匀，倒入艾草泥，搅拌均匀

    艾草糍粑的做法 步骤4

  5. 揉成光滑的面团

    艾草糍粑的做法 步骤5

  6. 包上豆沙馅，揉成光滑的小圆球

    艾草糍粑的做法 步骤6

  7. 上锅蒸15分钟，关火再焖两分钟

    艾草糍粑的做法 步骤7

  8. 热死气腾腾的艾草出锅咯，翠绿翠绿的，😂手机像素问题，实图好漂亮的

    艾草糍粑的做法 步骤8

  9. 蒸了三笼

    艾草糍粑的做法 步骤9

  10. 软糯香甜，非常好吃

    艾草糍粑的做法 步骤10

  11. 打包几个送朋友😋😋😋

    艾草糍粑的做法 步骤11

小贴士

烫艾叶时要先放小苏打再放艾叶，做出来成品才会翠绿翠绿的

上传你做的艾草糍粑

 
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该菜谱发布于 2021-04-04 22:08:19
103 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


艾草糍粑的答疑

  • 姐姐的小尾巴弟弟(下厨房)
    姐姐的小尾巴弟弟  2021-04-05  
    1 赞
    澄粉是什么
    作者回复 2021-04-05  
    小麦淀粉，可以不加的，加的话好做成形状，蒸出来就不会软塌塌的😀

以上留言由作者回复后显示

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