准备全麦面粉300g,用85度的温开水烫面揉成面团光滑。(如果喜欢绵软的口感,可以用100度的沸水烫面,我比较喜欢韧性一些的,所以用了半开的水)
萝卜擦成丝,焯水挤干水份。粉条泡好后剁成小段猪肉用热油变成油渣把所有食材调料混合拌馅
分好小剂子,擀皮~全麦面粉没啥韧性,擀的时候要温柔一点哦!
开包!
上蒸箱15分钟
哈哈 馅太大了 有的开裂了
上传你做的萝卜丝油渣烫面蒸饺