豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!

8.5 综合评分
532 人做过这道菜
今天做这个广式蒸排骨,这个味太绝了!获得全家一致好评,营养还是蒸的好~

用料  

排骨 500克
豆豉 半勺
土豆 1个
蒜瓣 1个瓣

豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法  

  1. 1️⃣准备1斤猪肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟,洗出里面的血水和杂质,再用清水多清洗几遍,这样蒸出来的排骨才不会有腥味

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤1
  2. 2️⃣碗中放2勺蒜末,小半勺豆豉浇上热油激发香味,加2勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐白糖调味

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后倒入排骨中,再放1勺生粉抓拌均匀腌制30分钟左右

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤3
  4. 盘底铺上土豆片

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤4
  5. 水开上锅蒸25分钟

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤5
  6. 好香呀😍😍又嫩又滑

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤6
  7. 喜欢吃排骨的姐妹👭们,你也试试吧,这样做出来的排骨又嫩又滑,我明天准备又要买排骨了~😂😂

    豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 555 作品

全部555个作品

 

豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!相关分类

该菜谱发布于 2022-05-29 07:31:58
86852 收藏


豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!的答疑

  • 失去的美丽  2023-06-27  
    35
    关于经常做这道家常菜的过来人,给大家的建议是先锅里烧下排骨再用蒸的,味道比作者的更美味
  • alizwel  2023-05-14  
    34
    这颜色不对。。蒸完不可能是那个色泽,你调了色不说一下么
  • 下厨房用户_z24bb  2023-10-20  
    23
    用这个方法做了好几次啦,放到电压力锅里和饭一起蒸,饭熟了排骨也好了,美味又方便
    作者回复 2023-10-20  
    哈哈,这道菜很受欢迎的
  • 沙漠精灵兔  2023-04-08  
    12
    蒸20分钟,肉不够软烂
    作者回复 2023-04-09  
    那用高压锅吧😀
  • 下厨房用户_yi93f  2023-09-09  
    7
    买前排,肉是软的。如果买后排,始终是硬的。所以不要纠结蒸多长时间了🤔
  • 唷唷唷-123  2023-10-06  
    5
    蒸完盘子里面全是汤水,但我不喜欢盖保鲜膜,还有其他方法能少点蒸汽水浸入盘子吗?更大的盆儿扣上去?
    作者回复 2023-10-08  
    那就用盘子扣了,宝❤️
  • 童心未泯-泽泽爹  2023-05-09  
    5
    为什么我蒸啥东西都很多水呢
  • 墨铭丶  2023-03-11  
    4
    请问这个可以放在煮饭的上面蒸吗?
  • 余奔奔  2023-04-21  
    3
    请问为什么要放土豆?
    作者回复 2023-04-22  
    喜欢吃了😀
  • Hello一抹  2023-03-01  
    3
    可以不放蒜吗

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