酱油蛋炒饭
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若水3202
为儿子准备的食谱
用料
| 冷米饭（量根据自己的胃口） | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 腊肠（中国超市有） | 1根 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 白蘑菇 | 6个 |
| 生菜叶（或色拉菜一小把） | 6片 |
| 生抽酱油（根据米饭和配料的量适当增减） | 1-2勺（普通金属勺） |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒酱（根据自己口感加量） | 少许 |
| 盐（最后调味用） | 少许 |
酱油蛋炒饭的做法
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鸡蛋2个打散，腊肠切丁，胡萝卜洗净刨皮切小粒，洋葱1/4个洗净切小粒，白蘑菇洗净切除根部后切小粒，生菜叶洗净沥干水手撕成小块（或一小把色拉菜）备用
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锅中放少许油大火加热后，倒入蛋液炒熟炒散盛出
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锅中再加少许油大火烧热后，倒入洋葱粒、腊肠粒、胡萝卜粒、蘑菇粒翻炒2分钟后盖上锅盖，调中火5档焖煮3分钟后，倒入米饭炒散
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继续中火，开盖加入生菜叶（或色拉菜），倒入1勺生抽，少许白胡椒粉，辣椒酱翻炒均匀后尝味，淡了加少许盐调味后出锅开吃。
小贴士
1.炒饭里面的配菜可以根据情况调整，有啥当啥，不易熟的早放，易熟的叶子菜最后放。
2.也可以加点虾仁，sainsbury's和m&s等超市有熟制的虾仁，可以一起放进去炒
3.最上面的图片与食谱里的配料不太一样，找的之前做的一张照片代替一下。
2.也可以加点虾仁，sainsbury's和m&s等超市有熟制的虾仁，可以一起放进去炒
3.最上面的图片与食谱里的配料不太一样，找的之前做的一张照片代替一下。
