老北京炸酱面（干黄酱＋甜面酱）
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人做过这道菜
林尹尹
🥳突然想吃老北京炸酱面，网上的教程都是用的干黄酱，火速下单然后到了立马试了一下，还不错～
用料
老北京炸酱面（干黄酱＋甜面酱）的做法
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干黄酱加入水卸开备用，猪肉肥瘦分开分别切成丁
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起锅烧油，下入肥肉丁，翻炒至出油后加入葱姜，炸至肉微黄加入瘦肉丁，炸五分钟左右捞出葱姜备用
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锅留底油，下入干黄酱不断搅拌，中火炒到冒泡转小火，下入甜面酱，不断搅拌，加入冰糖和肉丁翻炒，大概炒十分钟，关火加入葱末，搅拌均匀即可
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下一碗面条，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，加入一勺炸酱，搅拌均匀开吃～
小贴士
👏这个酱我试过拌米饭，就馒头，都不咋样，但是放面条里就意外和谐的好吃😋
