海盐杏仁太妃糖

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好吃简单快手不出油,想做咖啡味的可以加10克左右冻干咖啡粉,想做茶的可以加3克左右的茶粉。

用料  

淡奶油 100克
水饴 40克
细砂糖 100克
黄油 60克
海盐 3.5~5克
杏仁 150克

海盐杏仁太妃糖的做法  

  1. 杏仁放入烤箱90度保温

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤1
  2. 除杏仁外所有的材料放入锅中,中大火烧开转小火,中途不断搅拌防止糊锅。

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤2
  3. 加热到140度时关火,放入杏仁搅拌均匀。

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤3
  4. 倒入不占烤盘进行整形。

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤4
  5. 压平放大约3分钟左右,就可以切了。

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤5
  6. 切成自己喜欢的大小就可以了。

    海盐杏仁太妃糖的做法 步骤6

小贴士

温度140~160都可以,如果家里湿度大可以155~160度。
 

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该菜谱发布于 2024-02-10 16:07:04
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