小虾香干春笋酱 香干笋酱

朋友在山里菜的笋子  
送了我很多
又吃不完
撩过水的笋子却很容易坏
直接做酱吃好啦

基本食材

豆瓣酱
泥巴辣椒
甜面酱
海鲜酱
酱类炒香
炒至过程中不能加一滴水💦

加蒜
小米辣
姜
我男朋友不喜欢吃姜 我就把姜切块了 以后吃方便挑出去哈
正常的话可以放姜末

炒至过程中不能加一滴水💦

加入肉粒炒至发白

炒至过程中不能加一滴水💦

加香干粒粒  和小虾 （注意是小虾 ，不是小虾米，小虾米是很咸的那种 要是那种的话就不要加盐啦 ）炒香～

炒至过程中不能加一滴水💦

加入笋  继续炒 炒的过程中不能加一滴水💦

加生抽

炒至过程中不能加一滴水💦

加黄冰糖

炒至过程中不能加一滴水💦

加盐
到这里就是慢慢小火熬 ，把笋子里的水熬干一些，明显锅里只有食材和油的成分才算水干哦～

炒至过程中不能加一滴水💦

笋水熬干加花生碎炒匀～

炒至过程中不能加一滴水💦

加鸡精粉炒匀

炒至过程中不能加一滴水💦

成了 ～
尽情享受美味吧！

制作中图片 照相机拍摄🎬

拌个面条 吸溜一下 香吖～手机拍摄