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老式鸡蛋糕

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用料  

鸡蛋3 糖30 低粉80 蜂蜜10 玉米油10
脱模油：黄油20 玉米油10 低粉10

老式鸡蛋糕的做法  

  1. 3个全蛋+白糖

    老式鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 低粉 泡打粉 玉米油 蜂蜜

    老式鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 老式鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 鸡蛋3
    糖30
    低粉80
    蜂蜜10
    玉米油10
    柠檬汁(可有可无)

    脱模油：
    黄油20g 玉米油10g 低粉10g

    划重点：
    常温鸡蛋放在50度水里15分钟
    打发全蛋液时底部盆里放入35度水隔水打发
    画八字3~5秒消失
    筛入低粉
    加入泡打粉 玉米油 蜂蜜
    翻拌均匀
    倒入模具内
    烘烤上160下160 25分钟

    老式鸡蛋糕的做法 步骤4

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老式鸡蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 老式鸡蛋糕 鸡蛋糕 脆皮鸡蛋糕 传统鸡蛋糕 老式桃酥
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该菜谱发布于 2024-05-04 21:02:16
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