burnir
糖醋鱼块
8.5
综合评分
27
人做过这道菜
懒人版糖醋鱼块～
用料
糖醋鱼块的做法
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鱼切块，加盐，胡椒，料酒腌渍15分钟左右
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将腌渍好的鱼块裹上一层干面粉，不用太厚，一层就好，放入油锅炸至淡淡金黄色
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炸鱼块的时候可以调汁：在碗里加入生抽，老抽，料酒，醋，糖，盐，淀粉，水，稍微搅拌。比例视个人喜好
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热锅下油，下姜，蒜，八角，油葱酥（或者葱）爆香，（可以适当加些蔬菜，比如辣椒，芹菜之类的，俺忘了买菜了），倒入上一步调好的汁，加热至粘稠状
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倒入炸好的鱼块，挂汁， 起锅～
小贴士
可以在调味汁里加辣～
