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香葱火腿面包

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笛子的厨房  笛子

用料  

高筋粉 200克
火腿片
葱碎
鸡蛋 30克
细砂糖 25克
发酵粉 3克
盐 3克
温牛奶 100克
黄油 20克
蛋黄酱

香葱火腿面包的做法  

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大

  2. 天老爷爷,大晚上在厨房的灯光下整形还真是够了,看看照片都成什么样了,说不出的诡异

  3. 发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆

  4. 卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

  5. 发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

  6. 撒上香葱

  7. 烤箱175度20分钟

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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有肉的面包
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该菜谱发布于 2011-11-08 00:31:13
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