米面类
干果类
腌咸制品
宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香
腌制好的芥菜疙瘩、大葱葱白、姜、大蒜、桂皮、大料、干辣椒、生抽、冰糖老抽、黄酒
综合评分 8.2
神马_2020
自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜
水东芥菜、蒜、酱油、盐、小米椒
综合评分 7.7
藜藜
咸菜
芥菜、盐、洗米水
0 做过
避风塘港湾
三步爽口酸酸辣辣腌萝卜片小咸菜
萝卜、陈醋、生抽、白糖、盐、给萝卜杀出水的白糖、姜、蒜、小米椒
综合评分 8.0 （七天内 1 人做过）
summer睿的寝室厨房
能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈
尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减
综合评分 8.4
老周记美食
开胃爽口的小咸菜，脆爽萝卜夹
白萝卜、小米椒、生抽、白醋、糖、盐、凉白开、姜、蒜
综合评分 8.0
爱娃私厨
芥菜疙瘩咸菜丝
芥菜疙瘩、盐、糖、生抽、老抽、葱姜蒜、花椒、大料、辣椒、白芝麻
综合评分 8.4 （七天内 1 人做过）
5957_m246蒙妈
比炒菜好吃的油炒小咸菜
咸菜疙瘩、葱、姜、花椒、大料、植物油(无味的)、酱油、盐、鸡精
综合评分 7.8
爱上包子的吐司
脆脆的黄瓜咸菜
黄瓜、蒜、盐、花椒、八角、生抽、姜
邢小厨0412
萝卜咸菜
萝卜、酱油、蒜、盐、糖、老抽、芝麻
2 做过
小蜜蜂Hazel
腌萝卜，酸甜爽口
萝卜、冰糖或白糖、盐、凉开水、苹果醋或白醋、小辣椒
综合评分 7.9
caralulu的食谱
咸菜滚豆腐
嫩豆腐、腌雪菜、小葱、蒜、生抽、盐、白糖、鸡精、香油
1 做过
Little_kindle
万能下饭菜腌萝卜干
青萝卜、盐、生抽、醋、十三香、辣椒油
综合评分 8.1
A坤宝妈妈
雪菜毛豆肉丝
雪菜、小米辣、肉丝、生抽、毛豆、盐
Mag-6
腌菜中的战斗机（下饭神菜）
韭菜、姜、蒜、盐、糖、辣椒（辣的那种）
3 做过
余小曼
爆下饭的酸辣白菜（零难度）
娃娃菜、蒜末、陈醋、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、淀粉
综合评分 7.5 （七天内 5 人做过）
樱菡食记
开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜
酸辣爽口腌萝卜食材：、白萝卜、黄瓜、胡萝卜、莴笋、小米椒、大蒜、泡椒、白醋、雪碧水果樱桃萝卜食材：、樱桃萝卜、小金桔、柠檬、梨、冰糖、雪碧
李奶奶Lee
超下饭的“炝腌萝卜”
白萝卜、食盐、白砂糖、老姜、大蒜、小米辣（红和绿）、干辣椒、青花椒粒、蚝油、陈醋、生抽、白砂糖
李杨的私房菜
雪菜炒墨鱼
墨鱼、雪菜、料酒、姜片、生抽、盐、鸡精
豆猫丁
没想到萝卜和菠萝还能一起腌菜
萝卜、菠萝、白醋、白糖
哈哈会口乞不月半
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
东北萝卜条咸菜
萝卜干、辣椒面、酱油、蒜末、芝麻、盐、糖
禹鬯
清炒冬笋咸菜毛豆肉丝
冬笋、毛豆、雪菜、猪肉丝、盐、糖、姜、淀粉、食用油、小红辣椒
马儿小厨_Ellen
芹菜叶咸菜
芹菜叶一盆、生抽2勺、陈醋1勺、芝麻1捏
橙色袜袜
