100-16:青椒丁香鱼(超级下饭)
丁香鱼、蒜、姜、青辣椒、小米椒、盐、生抽、料酒
综合评分 9.0
学做一百道菜
超级下饭的丁香鱼
丁香鱼、盐、蒜、葱、豆豉、白糖、小香芹、青红椒、mij
4 做过
暖是春天的风
炒银鱼干、丁香鱼干(孩子补钙神器,3分钟佳肴)
深海银鱼、姜、肥肉、葱、生抽、老酒、白糖
综合评分 8.0
妈咪乐厨
香辣小丁鱼🐟干(丁香鱼/海燕鱼干)
小丁鱼干、大蒜🧄、辣椒粉、熟白芝麻、白糖、食用油
2 做过
媚货倾城
辣椒炒海蜒(丁香鱼)
丁香鱼、辣椒、姜、蒜、酱油
综合评分 7.0
宴家厨房
酥炒丁香鱼干
丁香鱼干、植物油、料酒1-2
0 做过
金色山茶花
辣炒丁香鱼
丁香鱼、线椒、红米椒、大蒜子、生姜、料酒、盐、生抽
综合评分 8.4
水木琬
丁香鱼拌苦菊
丁香鱼罐头、苦菊、生抽、盐、米醋、白糖、香油
拾柒---食柒
超简单的丁香鱼炒蛋
丁香鱼、鸡蛋、香葱
3 做过
_爱美味
超级下酒的丁香鱼辣拌花生米
油、花生米、丁香鱼、老干妈、香葱、蒜
喃小漂
丁香鱼罐头
丁香鱼、糖、葱丝、生抽、油、辣椒
yu小美
油爆豆豉丁香鱼
丁香鱼、豆豉、食用油
燕子小食光
梅子丁香鱼炒饭
洋葱末、米饭、紫苏梅、丁香鱼、猪油、盐、糖、黄酒
综合评分 8.9
南食召
苦菊、丁香鱼、树椒油、东古酱油、辣鲜露、味精、花生、红油
泰景烧
【0650】丁香鱼炊饭 <302小厨房>
大米、丁香鱼干、芽菜、白糖、猪油
302小厨房
丁香鱼煎蛋
丁香鱼、鸡蛋、鸡精、盐巴
天然气小姐
丁香鱼干
丁香鱼、姜、葱、豆豉
Peter--
香焙丁香鱼
丁香鱼、蒜末、花椒、干辣椒、八角、白砂糖、芝麻
1 做过
燕子窝在厨房
丁香鱼炒大头咸菜丝 当南方遇上北方
丁香鱼、芥菜疙瘩、姜、蒜、干辣椒、白芝麻
风吹草低见胖胖
日式∣小丁香鱼萝卜泥盖饭
丁香鱼、白萝卜、烤紫菜(或海苔)、酱油、酸桔(有的话)、米饭、醋
魚叔有点馋
别名:小银鱼
存储时间:冷冻1-3个月
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高。闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。丁香鱼肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃。
清热、止泻 治疗慢性肠炎、肺结核 延缓衰老
挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。
丁香鱼必须要冰箱冷冻保存,否则极易变色变味。
丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体 丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼饭团*视频 <302小厨房>