澄面
澄面做法大全
澄面营养功效
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A泡米:、A1糯米 （至少提前六小时）、A2大米(提前两小时）、B1 自制澄面浆（洗面的水不要倒 用来和面）:、B1 高筋面粉100克加水50克和成团 冷藏静置两小时，放盆中加水200克洗出面筋，得到澄面浆、B2 和主面团 450克中筋面粉加B1做出的澄面浆、C1 炒馅料a （这两样因为本身有味道，分别炒了之后盛出待用）、C1 自制葱油（20克油炸洋葱2片和香葱2根，去渣留油）、C1 五花肉 切丁 酒和生抽腌过、C1 香肠 切丁、C2 馅料b 以下几样依次入锅炒 并调味 、C2 干香菇 一小碗水泡好 挤干水 切丁 香菇水留着、C2 选用莲藕/木耳/凉薯等 切丁、C2 洋葱粒、C2 冷冻蔬菜（青豆玉米胡萝卜）解冻后、C2 生抽、C2 盐、C2 蚝油、C2 料酒、C2 白胡椒粉、D 葱花（可选项）
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