川渝小吃

酸辣宽粉之太容易上瘾了

宽粉、小香葱、辣椒面、蒜、黑/白芝麻、生抽、蚝油、老陈醋、白砂糖、盐、小米椒、配菜、花生米、香菜

综合评分 9.4 （24 做过）

木木木木木心

满屋飘香——嫩爆了的芋儿火锅兔

姜、小葱白、蒜、兔兔、盐、红薯淀粉、料酒/白酒、玉米油、姜、大蒜、洋葱、花椒、泡椒、豆瓣酱、火锅底料（品牌名扬）、醪糟、醪糟汁、盐、小米辣、二荆条、小葱、香菜、芋头

综合评分 9.3 （32 做过）

锅锅碗碗

川味烤脑花

猪脑、料酒、姜片、火锅底料、蒜、榨菜、藤椒油、小葱、耗油

综合评分 9.2 （38 做过）

郑瘦子大战浆糊

家常酸辣粉

红薯粉（提前泡软）、油菜、花生碎、榨菜、香菜、葱末、香葱末、盐、味精、糖、郫县豆瓣、蒜泥、老干妈辣椒酱、生抽、醋、高汤、香油

综合评分 9.2 （27 做过）

多啦小懒

红油干拌大馄饨

熟白芝麻、蒜蓉、辣椒面、辣椒粉，葱花；、味极鲜/生抽酱油2勺、米醋/香醋2勺、蚝油1勺、菜籽油3勺，芝麻油少许；

综合评分 9.1 （8 做过）

肥叔厨房

🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)

鲜鸡爪、生姜、青红杭椒、蒜末、洋葱、柠檬、料汁、生抽、蚝油、白醋、白糖、陈醋、芝麻油、凉开水

综合评分 9.0 （6 做过）

Yang妈妈

重庆小面（含面条、油辣子做法）

面条：、富强粉、鸡蛋、水、盐、高汤：、猪骨（龙骨）、姜、配菜：、油菜、炒香的花生碎（去皮）、榨菜粒、调料：、花椒粉、干辣椒（去掉辣椒籽）、麻酱、熟猪油（用肥肉炼制）、菜籽油、花椒粉、麻油、酱油（可不加）、蒜汁儿（蒜蓉加水）

综合评分 9.0 （7 做过）

Vicky的美食日记

耙牛肉火锅

牛腩（肥瘦各半）、牛蹄筋、姜蒜、料酒、花椒、泡椒、泡姜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、老抽、盐、香叶、八角、桂皮、小茴香、胡椒、草果

综合评分 9.0 （10 做过）

晨安食光

麻辣香锅

虾、藕片、墨鱼丸、火腿片、笋、豆皮、娃娃菜、荷兰豆、金针菇、香菇、一口肠、土豆、鱼豆腐

综合评分 9.0 （39 做过）

小蓝叔

酸辣猪蹄（回甜）

猪前蹄、大葱、小米椒、二荆条、大蒜、老抽、生抽、醋、料酒、盐、味精、绵白糖、红油、香油、老姜、小葱

综合评分 8.9 （8 做过）

下厨房用户_l31o

四川火锅做法(专业版)

油:、菜籽油、牛油、鸡油、老油、香料、八角、桂皮、小茴香、香叶、白寇、草果、砂仁、草寇、三奈、香果、白芷、木香 、千里香、干草、公丁香、良姜、排草、紫草、干松、香茅草、灵草、辛辣料、七星椒、灯笼椒、二荆条、郫县豆瓣、花椒、麻椒、其他、葱、姜、蒜、醪糟、冰糖、汤、蘸料

综合评分 8.9 （7 做过）

味蕾工程师

最正宗的抚顺麻辣拌

土豆、香肠、火腿、红丸子、豆腐泡、各种鱼丸、金针菇、油菜、菠菜、宽粉、（以上食材都可以替换成自己喜欢种类和量！不固定哦❤️）、调料⬇️、花生碎、白芝麻、绵白糖、陈醋、麻油、五香粉、孜然粉、味精、生抽、辣椒油、盐🧂

综合评分 8.9 （124 做过）

可能是颗人参吧

红油(辣椒油)

菜籽油、动物油、二金条辣椒、朝天椒、香料粉、白芝麻、葱姜丝

综合评分 8.8 （11 做过）

床和厨房0

四川凉面【附复制红酱油配方】

碱水棍棍面、豆芽、盐、糖、花椒面、醋、蒜水、葱花、味精、红油辣椒、芝麻油

综合评分 8.8 （31 做过）

九月生的张小草

油卤鸭头（鸭脑壳）

鸭头、复制老油/或葱油、市售清油火锅料、郫县豆瓣、姜、大葱、红葱酥（可选）、花椒、香叶、白蔻、小茴香、丁香、干姜、筚拨、草果、肉蔻、良姜、白芷、陈皮、桂皮、冰糖、酱油、生抽、干辣椒、新鲜红尖椒、小米辣、开水、藤椒油、花椒油

综合评分 8.8 （32 做过）

阿拉兔儿蕾

「灯影鸡丝」鸡胸肉的神仙吃法，灯影牛肉的完美复刻

鸡胸肉、葱、姜、花椒、辣椒粉、花椒粉、十三香、孜然粉、生抽老抽、盐、鸡精、白糖、花椒油

综合评分 8.8 （34 做过）

陆零贰食堂

干拌抄手（馄饨）

鲜肉馄饨、香菜、小葱、蒜、小米辣、花生碎、白芝麻、熟油辣椒、复制酱油（或酱油加完全融化的糖1:1）、生抽、藤椒油、花椒面、辣椒面

综合评分 8.8 （80 做过）

阿拉兔儿蕾

清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫

青菜、菌类、肥羊粉、豆皮、火腿、虾仁、各种丸子、牛奶、水、姜、蒜、小葱、火锅底料、芝麻酱、蒜、生抽、陈醋、糖、盐、水

综合评分 8.8 （48 做过）

So_nice_3Q

老妈蹄花

猪手、芸豆、生姜、葱、八角、花椒、香叶、白酒、酱油、醋、红油辣椒、盐

综合评分 8.7 （161 做过）

花边食事

正宗重庆豌杂面（重庆小面）

水面（或切面）、姜蒜水⬇️、水（姜蒜水用）、姜、蒜、复刻酱油⬇️、生抽、老抽、红糖、水、桂皮八角草果香叶各1，小茴香一小把、面底⬇️、猪油、芽菜、花椒粉、榨菜碎、香葱碎、味精、醋、花生碎、高汤（可以浓汤宝➕水代替但是就不要加味精了）、油泼辣子、凤尾（选你喜欢的绿叶菜，豌豆尖，凤尾都可以）、姜蒜水、复刻酱油、耙豌豆⬇️、白豌豆、盐、水、杂酱⬇️、郫县豆瓣酱、猪肉馅、甜面酱、料酒、鸡精、白胡椒粉、葱姜末、生抽、糖

综合评分 8.7 （160 做过）

可能是颗人参吧