#Leti的蛋糕花园# 说到家乡的好食材一定要说红枣~“好想你”曾被我室友闺蜜说是她心目中的大枣女神真是想想就搞笑~其实我们倒没有觉得好想你很好吃，反而一些无甚名声的红枣也甘甜润口。现在在外地工作，每次回家爸妈都要我带点红枣回来，让我自己多照顾自己，所以红枣就是家乡的味道。上学的地方有家特别有名的枣糕王，每每路过都是拐着弯的长队，吃过一回反而也没什么好感，后来还看到过那家店的专访，才知道店主竟是老乡~看来枣糕这种东西真是家乡味吧~
我没有去皮，料理机也坏了，所以手剁的枣泥，颗粒度比较大没有那么细腻，但是我觉得吃到皮和枣肉也蛮惊喜的；红糖我觉得打成糖粉比较好，因为红糖粒度比较大；糖量视红枣的甜度可以适当减一点；烤好后等一两天应该会比较好吃，刚烤好的有一点干。
#晚餐•2015年4月24日# #松下烘焙大师赛#
