前段时间去凤凰山玩的时候吃到超好吃的凤凰浮豆腐，外焦里嫩，配上清凉的薄荷以及蘸上蒜泥醋，简直不要太棒了！
据说凤凰山的豆腐好吃是因为用了山泉水，但其实我觉得吧，更重要的是因为豆腐够新鲜够水嫩就可以做出很好吃的炸豆腐哟！
豆腐可以用普通豆腐，但是一定要新鲜哟！不要用那种嫩到类似内酯豆腐那种，要用类似图一这种哟！
火一定要大，不要炸太久，只要变焦黄色即可，炸太久里面的豆腐会变空洞，口感会差，比较适合下卤，但是不适合直接吃。
#潮州的好吃哒！#
#早餐•2015年6月26日#
据说凤凰山的豆腐好吃是因为用了山泉水，但其实我觉得吧，更重要的是因为豆腐够新鲜够水嫩就可以做出很好吃的炸豆腐哟！
豆腐可以用普通豆腐，但是一定要新鲜哟！不要用那种嫩到类似内酯豆腐那种，要用类似图一这种哟！
火一定要大，不要炸太久，只要变焦黄色即可，炸太久里面的豆腐会变空洞，口感会差，比较适合下卤，但是不适合直接吃。
#潮州的好吃哒！#
#早餐•2015年6月26日#
Android 拍摄于
2015-06-25 00:13:49
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