海哥闲聊----
1、用刀切黏糊糊的东西(年糕、皮蛋类)前先把刀淋过冷水,就不粘了。
2、饭煮夹生了,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
3、新鲜鸡蛋用灯光照,空头很小,蛋内完全透亮,呈桔红色,蛋内无黑点,无红影。若是要检验蛋的新鲜度,可以将蛋浸在冷水里,如果蛋是平躺在水里,说明十分新鲜;如果倾斜在水中,则该蛋至少已存放了3~5天了;若是笔直立在水中,可能存放10天之久了。如果蛋浮在水面上,那么该蛋有可能已经变质了。
4、吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢。
5、吃荔枝前,连皮把荔枝泡在盐水中,再放到冰箱里,1-2小时后吃起来更清甜,而且不上火。
#晚餐•2015年7月26日#