【家常烧卖(爸爸的味道)图片】宝宝猪_ebc2_下厨房

家常烧卖(爸爸的味道)

宝宝猪_ebc2 做过家常烧卖(爸爸的味道)

糯米饭煮的太耙了⋯⋯包好的形状，蒸好之后就变成扁扁的了，味道做的有点儿淡。只用了400g糯米，居然最后糯米饭还剩下一半⋯⋯可能真的是因为饭煮的太稀的原因 #晚餐•2015年9月5日#

iPhone 拍摄于 2015-09-05 20:28:39

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家常烧卖(爸爸的味道)

家常烧卖(爸爸的味道)

糯米（长或圆都行）、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉（中筋普通粉）、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大，第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里，这样情况的请再减少一些糯米的量；有用购买的饺子皮、馄饨皮的，因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅，这样情况的也请减少糯米

综合评分 8.8

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