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【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
marie_喵喵做的【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
marie_喵喵
做过
【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
面团分了两份，一个冷藏，一个直接烤。
整形的时候还好好的，是个大气球来着，二发3h藤篮出来就变惨剧！死死粘住衬布啊，真的是又拽又扯才分离的，泪目！面扯掉好多不说，剩下的还打回原型又变一滩烂泥。。。不死心，死马当活马医，重新折叠整形放藤篮，半小时后烤了！
#小白和小黑#
#喵喵的欧包#
iPhone 拍摄
于 2016-02-17 21:38:44
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【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
酵头
、
水（75华氏度/24摄氏度）
、
全麦粉
、
中筋面粉
、
盐
综合评分
8.8
Sunny_Kreglo
49 赞
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