大概是杏鲍菇丰厚软嫩的口感,所以在肉食者的食界观里,它并不太被排斥。
干煎是最简单的做法,新鲜的杏鲍菇只需要小火微煎,撒上一点点黑胡椒和盐,就能尝到杏鲍菇鲜美的滋味,堪称杏鲍菇最简单最美味的做法。
|干煎杏鲍菇食方|
食材|杏鲍菇2个、盐约5g、现磨黑胡椒适量、橄榄油15ml
步骤|
1/取新鲜杏鲍菇,洗净后擦干水分,切成长方形片状。
2/平底锅烧热后加入15ml橄榄油,将杏鲍菇片平铺在锅中。
3/小火微煎至一面金黄后翻面。
4/撒上适量盐和现磨黑胡椒调味,继续煎至两面金黄,边缘微焦即可。
#晚餐•2016年5月24日##晚餐##中古厨房#