手头没有新鲜迷迭香了，用的干迷迭香。最后10分钟去掉锡纸上色。一向很喜欢主菜里的烤苹果，做的时候苹果用柠檬汁和肉桂粉调味后才放入，味道更有层次。法式芥末、迷迭香和白葡萄酒很好地融合了主要食材，鸡肉鲜嫩、味道丰富，苹果更是味觉的点睛之笔，只是洋葱这么烤就没有先焦糖化后再加入香甜，会感觉有点“水”。整体来说是相当不错的方子。
#午餐•2016年7月26日# #清淡但有单纯食物滋味# #调味小技巧##learning to respect our food#
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iPhone 拍摄于
2016-07-26 13:16:12
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