#晚餐•2016年8月12日##吃肉肉不长肉##甲乙丙丁炒子丑寅卯#
再发一张自己的菜凑数，红葱头蘑菇秋葵炒肥牛，味道和吉野家的牛肉饭接近，不过没那么咸😝
因陋就简，调料只用了寿司酱油、黄酒、白糖🍚🍚🍚
简单说下做法：1、蘑菇和秋葵分别焯水控干，秋葵改刀成斜段，如果喜欢切截面要星星的样子，我觉得也是可以滴； 2、锅中烧水放一片姜、淋酒、少许酱油，水将开未开的时候下入肥牛片焯烫到变色捞出控水； 3、调一个碗汁：生抽或者寿司酱油，黄酒（有日本味啉最好）、白糖，口味自己掌握，咸鲜带微甜，一点儿水，入微波炉加热让白糖溶解一下； 4、锅中放油，炒香红葱头，下入所有原料翻炒均匀出锅，不要炒时间长了，否则肥牛会变老，影响口感。
再发一张自己的菜凑数，红葱头蘑菇秋葵炒肥牛，味道和吉野家的牛肉饭接近，不过没那么咸😝
因陋就简，调料只用了寿司酱油、黄酒、白糖🍚🍚🍚
简单说下做法：1、蘑菇和秋葵分别焯水控干，秋葵改刀成斜段，如果喜欢切截面要星星的样子，我觉得也是可以滴； 2、锅中烧水放一片姜、淋酒、少许酱油，水将开未开的时候下入肥牛片焯烫到变色捞出控水； 3、调一个碗汁：生抽或者寿司酱油，黄酒（有日本味啉最好）、白糖，口味自己掌握，咸鲜带微甜，一点儿水，入微波炉加热让白糖溶解一下； 4、锅中放油，炒香红葱头，下入所有原料翻炒均匀出锅，不要炒时间长了，否则肥牛会变老，影响口感。
Android 拍摄于
2016-08-12 11:40:22
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