下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
poolish（波兰种）软吐司
又闻兰音做的poolish（波兰种）软吐司
又闻兰音
做过
poolish（波兰种）软吐司
最近做面包都爱用波兰种，比普通发酵方式更松软。分量减半，用的正方模具，结果还是略多了些，爆模了，脱模比较费力外形不够完整。按另外一个方子做了红曲粉渐变，超级少女心💞
#晚餐•2016年9月7日#
iPhone 拍摄
于 2016-09-07 17:22:37
赞
poolish（波兰种）软吐司
（波兰种）酵头
、
高筋粉
、
酵母
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.6
Tracy易彩
80 赞
更多
4 回应
登录查看全部回应
又闻兰音的厨房
87
关注
|
152
作品
关注
又闻兰音的其他作品
全部
