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无油酸奶红枣杂粮司康(酵母版)
espe的好朋友做的无油酸奶红枣杂粮司康(酵母版)
espe的好朋友
做过
无油酸奶红枣杂粮司康(酵母版)
(其实是早餐,咖喱酸奶沙拉、卤蛋和scone)
全麦粉换成了黑麦粉,薏米粉换成奇亚籽+鹰嘴豆粉
液体部分用的是自制脱水酸奶,量比方子中多了大概2、30g,混合成面团那步感觉很好,刮刀切切切让粉类被酸奶浸润,但仍让整体保持在很干的状态,这样才能烤出真scone的感觉……
因为需要快手所以用泡打粉,下次不放糖了,有枣在甜度足够,滚了一层椰蓉增加香味,凉着吃竟然也棒呆
#晚餐•2016年9月7日#
#健康三餐#
#快手哦#
#memo#
#练前吃啥#
#喂冬冬#
#手握次方,送礼不方!#
#老板加颗蛋#
iPhone 拍摄
于 2016-09-07 20:41:30
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无油酸奶红枣杂粮司康(酵母版)
脱脂酸奶(无糖)
、
全麦面粉
、
低筋面粉
、
薏米粉
、
红枣(去核 切碎后)
、
蛋黄
、
红糖
、
酵母
综合评分
7.9
BoBooooozzZ
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