论场内指导的重要性↙
自从那天@
静的时光9 在我wuli演示5蛋戚风后,我心挠啊挠啊挠的痒痒,一直想亲测下
做个戚风把我紧张滴,因有@
静的时光9 的场内指导,心里隐约有个底但不确实自已行不行
蛋白很快打到小尖角,将蛋糕糊放入模具震了气泡放进烤箱,手蹭到烤箱门,嗯?怎么不烫?靠!竟然沒打到上下火位置,瞬间欲死....
好在重新预热后,蛋糕糊拼命地往上往上一直长啊长...
一直长到大爆头
然而在出烤箱时顶部有些许回缩,让我极其不爽
刚微了@
静的时光9 ,她说应该烤完立刻出烤箱震几下倒扣,直到凉透再脱模会比较完美
嗯,好的,我记下了
下次再来
#午餐•2017年7月9日#