#华美新年味#今年我负责做年夜饭,第一次哦😊感觉压力山大呢,找菜式、研究菜谱、试做尝味道再记录下来进行调整,虽然还没到年三十,我却体会到每年妈妈做年夜饭的辛苦💓,这道油焖大虾结合了几个菜谱的方子,按家人的口味调整了一下,分享给大家!
💗鲜虾洗净剪去虾枪虾须,开背去虾线,放适量盐、料酒、姜丝拌匀放冰箱冷藏腌制。起锅放油下入腌制入味的大虾尽行翻炒至八分熟盛出备用,锅内倒入少量油,七分热下去蒜末翻炒出香味(注意不要炒糊了哦)放入番茄酱、料酒、蚝油(这个酱汁可以提前调好倒入锅中,我懒直接一样一样下锅哈哈),倒入大虾翻炒均匀至熟即可出锅摆盘啦,分享给小伙伴们,希望大家喜欢!