iPhone 拍摄于
2019-05-11 07:35:43
汤种法普尔曼方吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit
【汤种面团】、高粉 20%、盐 2%、糖 2%、沸水 20%、【面包面团】、高粉 80%、糖 6%、脱脂奶粉 4%、干酵母 1-1.2%、⚠️1g干酵母+1.5g清水=2.5g鲜酵母、清水（原方175g）66%、汤种 、软化黄油 6%、———————、材料合计 （207%）
4 做过
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小杰旳麻麻 2019-05-11 | 回复你好厉害呀，能不能加个微信？ -
想吃啥就少吃点 2019-05-11 | 回复冰冻起来，要吃的时候拿出来解冻，然后回烤箱再烤一烤吗？
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pink-rabbit 无锡 | 2019-05-11 | 回复@想吃啥就少吃点 常温解冻一夜直接可以吃，也可以根据需要回烤一下。
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想吃啥就少吃点 2019-05-11 | 回复@pink-rabbit 好的，谢谢啦。老是麻烦你。
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pink-rabbit 无锡 | 2019-05-11 | 回复@想吃啥就少吃点 一点都不麻烦啦😊
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pink-rabbit 无锡 | 2019-05-11 | 回复@小杰旳麻麻 现在下厨房没法私信了，不方便公布微信号呢😳
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快乐鱼鱼的厨房 广州 | 2019-05-11 | 回复我现在冰柜里都冻着面包，各种款式。
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吃货筱陈 2019-05-12 | 回复老师，冰冻能保存多久呀？
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pink-rabbit 无锡 | 2019-05-12 | 回复@吃货筱陈 一个月没问题
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pink-rabbit 无锡 | 2019-05-12 | 回复@快乐鱼鱼的厨房 🤝🤝我的冰柜是香肠、吐司、脆皮雪糕、芋圆、草莓果酱、意面酱、咖喱牛肉……为了这些去年专门买了一个立式冰柜😂😂
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快乐鱼鱼的厨房 广州 | 2019-05-12 | 回复@pink-rabbit 我今年过节买的。
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sweetice 2020-03-30 | 回复这个和另一款汤种的有什么不同呢？看配方整体的材料没有什么变化，只是汤种的水分和主面团水分变化。
