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高压锅
干溜豌杂面
热麵包的花生做的干溜豌杂面
热麵包的花生
做过
干溜豌杂面
自打重庆回来后，对这碗面有了执念，参考此方偷了个懒。
记录：
浇头1：高汤熬豌豆
浇头2：一勺豌豆汤+一小碗高汤+牛肉臊
打底：油煮娃娃菜（3大片撕碎煮）
调料：重庆小面调料6g（可增2g）,花椒粉,花椒油1g,红油1g,宜宾芽菜8g
谢谢作者！温和又丰富的口感！要多做几次！
iPhone 拍摄
于 2019-05-11 19:19:51
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干溜豌杂面
干豌豆
、
肉末
、
芽菜
、
生抽
、
姜蒜水
、
油辣子
、
花椒粉
、
花椒油
、
芝麻油
、
葱花
、
青菜
、
熟花生米
综合评分
8.1
翡小翠
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