牛腩:4斤、料酒:100克、金品生抽:30克（海天特级一品鲜酱油）、红烧酱油:20克、郫县红油豆瓣酱:25克、大块红腐乳:1块、精盐:20（适量）、葱:35克（切段）、姜:15克（去皮切片）、八角:2个、花椒:15粒（特意数了一下）、桂皮:2克、小茴香:1/3克（秤出一克，分成3份，取其中一份）、香叶:2片、山奈:2克（正好2片）、无味植物油:45克、黄冰糖:50克、玉米淀粉:1把（洗肉用）
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牛腩:4斤、料酒:100克、金品生抽:30克（海天特级一品鲜酱油）、红烧酱油:20克、郫县红油豆瓣酱:25克、大块红腐乳:1块、精盐:20（适量）、葱:35克（切段）、姜:15克（去皮切片）、八角:2个、花椒:15粒（特意数了一下）、桂皮:2克、小茴香:1/3克（秤出一克，分成3份，取其中一份）、香叶:2片、山奈:2克（正好2片）、无味植物油:45克、黄冰糖:50克、玉米淀粉:1把（洗肉用）
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