小子最爱红烧肉
分享作品 早餐•2020年3月14日
它的美味让我很惊喜！第一次将照片用了滤镜修饰，因为我觉得原图没拍出它真实的样子，用滤镜让辣椒更红一些，这样子才配得上我的感受。昨晚睡前加工完成，一夜的时间让它入味，今早端上餐桌吃起来正好，脆、爽、带一点点麻、还有可接受的辣，咽下一口，口有回香。根据厨友Tinas-Canteen提供的信息看了《大师的菜》，按着大师的方法做就对了！参照厨友的用量，简单记录自己制作过程：清洗、切段、取四分之一块浓汤宝（代替高汤），加葱段、姜片、盐煲制20分钟；捞出沥水趁热加入酱油、蚝油、盐各6克、糖1克拌匀；干辣椒切段与红花椒一起炸油，热油淋入初拌的雅笋，晾凉，碗盖膜静置一夜。#早餐•2020年3月14日#
Android 拍摄于
2020-03-14 09:00:50
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