想试试像古老欧洲的欧包做法做一个传统的大欧包，然后尝试像他们一样保存在外面看能保存多久。因为据说他们可以常温保存好几周（那时候没冰箱）。所以做了一个2斤多的100%全麦粉加黑小麦粉的大圆黑面包。
所谓黑面包只是一个俗称，科学的叫法为麸皮面包或全麦面包. 由于其制作原料并不全是精面粉。而是混合了小麦在磨粉过程中被碾压下来的皮层，胚芽，糊粉层，及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具营养价值。做黑面包，是因为每天三片黑面包就会给人体提供每日所需的10g的纤维素。有利于预防血脂及心脑血管疾病。
早上做给哥哥的早餐，我家每个人口味很分离。哥哥吃甜软面包长大的，对欧包无感。抹了一点点黄油给他煎了煎，面包外面酥脆，里面湿润。虽然动物脂肪会增加血脂负担，但是我还是会适量加一点，会多一些风味。再抹果酱，就非常好吃了 ，哥哥也能接受。
哥哥的运动量比较大，所以这一点点黄油我也不太担心。但我自己的话可能就会注意。从年龄，代谢和运动量以及运动目标追求来说都不适宜动物脂肪，但我有时候会用橄榄油或椰子油，当自己考虑到知道吃可能会出现的问题，自然就不想碰了。
过去有一段时间我总希望能改变哥哥饮食习惯，结果事与愿违，他到了青春期更是不会顺服乖乖吃。所以我就变着花样，给他融入一些，但尽量也照顾他的口味。弟弟因为从小随我这么吃，所以一切顺其自然。但我不太强求太多了，为这些伤和气还是不值得。
希望我和孩子们能喜乐又内心丰满，我理解的达到这个状态是，做一个活在当下的人，没有抱怨，嘲笑，羡慕，在阳光下灿烂，风雨中奔跑，作自己的梦，走自己的路。当然说起来容易做起来不易，但有个方向并朝着方向走，总会达到的 。#早餐•2020年5月25日# #我的ComfortFood#
所谓黑面包只是一个俗称，科学的叫法为麸皮面包或全麦面包. 由于其制作原料并不全是精面粉。而是混合了小麦在磨粉过程中被碾压下来的皮层，胚芽，糊粉层，及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具营养价值。做黑面包，是因为每天三片黑面包就会给人体提供每日所需的10g的纤维素。有利于预防血脂及心脑血管疾病。
早上做给哥哥的早餐，我家每个人口味很分离。哥哥吃甜软面包长大的，对欧包无感。抹了一点点黄油给他煎了煎，面包外面酥脆，里面湿润。虽然动物脂肪会增加血脂负担，但是我还是会适量加一点，会多一些风味。再抹果酱，就非常好吃了 ，哥哥也能接受。
哥哥的运动量比较大，所以这一点点黄油我也不太担心。但我自己的话可能就会注意。从年龄，代谢和运动量以及运动目标追求来说都不适宜动物脂肪，但我有时候会用橄榄油或椰子油，当自己考虑到知道吃可能会出现的问题，自然就不想碰了。
过去有一段时间我总希望能改变哥哥饮食习惯，结果事与愿违，他到了青春期更是不会顺服乖乖吃。所以我就变着花样，给他融入一些，但尽量也照顾他的口味。弟弟因为从小随我这么吃，所以一切顺其自然。但我不太强求太多了，为这些伤和气还是不值得。
希望我和孩子们能喜乐又内心丰满，我理解的达到这个状态是，做一个活在当下的人，没有抱怨，嘲笑，羡慕，在阳光下灿烂，风雨中奔跑，作自己的梦，走自己的路。当然说起来容易做起来不易，但有个方向并朝着方向走，总会达到的 。#早餐•2020年5月25日# #我的ComfortFood#
Android 拍摄于
2020-05-25 09:18:06
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