#早餐•2020年9月20日#油条之前做的，比较成功的是泡打粉和小苏打的，酵母粉的总是又丑又胖，粗粗短短的没有油条的样子，大家好像都认为酵母的更健康（也不知道真假😂）。今天突发奇想做了改造，用了我做pizza面皮的方子，只是多加了鸡蛋，实在是太成功了， 今天需要记录三点：1，冰箱拿出的面团需要充分回温，30分钟以上。2，入油锅的面团需要不停的翻动，让面团在油锅里迅速均匀的膨胀。3，面团入油锅前的样貌决定了它出锅的样子，整理面团非常重要，入油锅没有整容的效果，别指望丑陋的面团入锅可以变的美貌出锅。
iPhone 拍摄于
2020-09-21 01:31:10
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