我的吐司终于长高高啦！！！🥳🎉🎉
和毛线球面包一起做的巧克力吐司😉
32度发酵两个半小时
刚放进去发的时候应该要放热水
发到一半之后要把热水拿出来
要不然感觉容易发过
而且湿度会比较高
终于找出问题了😭太不容易了！！！
几乎就没有发到九分满过😂而且这次还没发过
我真的是太感动了😭
昨天去买了蛋白质12的面粉
但是那个面粉有掺麦壳😂之后给它过筛出来了 但是筛不干净
所以只放了一点这种面粉
大部分还是用原来的面粉
看到我的巧克力吐司在烤箱里长高高了！（高出模具）那一刻真的是感动地要哭了😭
打面团的时候巧克力味太香了！还有烤的时候也是🥰太幸福啦！！！
而且也超级好吃的！！！软软的😚
加了巧克力豆 好吃到转圈圈～😌😆
不过好像听说加了可可粉也会比较好发一点🤔不知道是不是这样的 不过我也这么想的🙈
今年的第13.14个吐司
#早餐•2021年4月11日# #越挫越勇的吐司之路#
和毛线球面包一起做的巧克力吐司😉
32度发酵两个半小时
刚放进去发的时候应该要放热水
发到一半之后要把热水拿出来
要不然感觉容易发过
而且湿度会比较高
终于找出问题了😭太不容易了！！！
几乎就没有发到九分满过😂而且这次还没发过
我真的是太感动了😭
昨天去买了蛋白质12的面粉
但是那个面粉有掺麦壳😂之后给它过筛出来了 但是筛不干净
所以只放了一点这种面粉
大部分还是用原来的面粉
看到我的巧克力吐司在烤箱里长高高了！（高出模具）那一刻真的是感动地要哭了😭
打面团的时候巧克力味太香了！还有烤的时候也是🥰太幸福啦！！！
而且也超级好吃的！！！软软的😚
加了巧克力豆 好吃到转圈圈～😌😆
不过好像听说加了可可粉也会比较好发一点🤔不知道是不是这样的 不过我也这么想的🙈
今年的第13.14个吐司
#早餐•2021年4月11日# #越挫越勇的吐司之路#
iPhone 拍摄于
2021-04-11 04:44:32
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