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弹牙猪肉丸
爱生活爱鑫哥做的弹牙猪肉丸
爱生活爱鑫哥
做过
弹牙猪肉丸
真的很不错的菜谱，第一次做成弹牙爽脆的猪肉丸，也没有猪肉的腥味，我用的猪后退肉一斤，冰的量是原配方的两倍，全部用的冰块，没有用冰水，不过即使用了两倍的冰块，打出来的肉还是挺粘稠的，不过做出来的口感很好，下次想尝试再多一些冰水，要不然挤丸子的时候有点干，弹牙的关键应该就是冰块了吧？
Android 拍摄
于 2021-11-12 16:20:54
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弹牙猪肉丸
瘦肉
、
盐
、
泡打粉
、
玉米淀粉
、
胡椒
、
冰开水
、
炸蒜头
、
鸡粉
综合评分
7.9
lingling1208
15 赞
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