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重庆小面
你瞅我干啥呢做的重庆小面
你瞅我干啥呢
做过
重庆小面
20230326号先做的油泼辣子，辣子炒完打成粉末了，应该打成粗辣椒面。
202303030号做的重庆小面，超好吃!
芝麻酱的比例，我按照姜蒜水的比例四勺，放入调味冲入开水，尝一下味道，盐不够先加盐，不够辣加辣子，不够麻加花椒粉，差啥味道加啥调料，不要用面汤，面汤浑浊，特别是手擀面。
要用半干拉面，水开稍微面煮硬一些，不过水。
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于 2023-03-30 22:35:30
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重庆小面
干辣椒（贵州子弹头）
、
干辣椒（新一代）
、
红花椒
、
大蒜
、
生姜
、
大葱
、
八角
、
桂皮
、
香叶
、
小茴香
、
面条
、
油麦菜
、
白芝麻
、
花生碎
、
芽菜
、
酱油
、
芝麻酱
、
香油
综合评分
9.0
橙宝小虎
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